Начало Тагове кухня

Тагове: кухня

Кулинарна обиколка на Атон- част втора

автор: Гавраил Гавраилов, RuralBalkansУранополи е входът към Света гора. Оттам тръгват морските съдове, които превозват поклонници към монашеската република. Първите заселници са гръцки бежанци от Мала Азия след Първата световна война. Днес селото има около хиляда жители, а през топлите месеци се превръща в...

Кулинарна обиколка на Атон- част първа

автор: Гавраил Гавраилов, RuralBalkansГрадината на Богородица е приютила цялото богатство на православния свят. Макар и преживяла различни трусове, монашеската общност на полуостров Атон е най-устойчивата форма на обществено управление в света. Повече от хилядолетие тя е съхранила традициите на вяра и съпричастност към православните...

Кулинарна обиколка в Източни Родопи- част първа

Долината на Бяла река се е сгушила в най-южната част на Ивайловградската покрайнина. Както се твърди, в този район е съхранено най-богатото биоразнообразие в Европа. В някои от селата има запазени характерни кулинарни традиции заради родовите корени на жителите им. Повечето от тях са потомци...