systezanie

Най-добрите готвачи на България ще приготвят ястия от френската и българската кухня в надпреварата за Националната кулинарна купа 2018, която ще се проведе на 20-ти и 21-ви април в Международен панаир Пловдив.

Събитието се организира от Българската асоциация на професионалните готвачи (БАПГ). Очаква се над 130 майстори да демонстрират своите умения в най-голямото кулинарно състезание у нас, което вече е интернационално и има силно присъствие от чужбина и сред участниците, и сред журито.

Най- оспорвана ще бъде конкуренцията в категориите „Кулинарен отбор“ и „Най-добър готвач“. В първият раздел темата е „Иновация – трактовка на популярни френски ястия”, а претендентите ще трябва да сготвят супа от трюфели, пъдпъдък с грозде и коняк и лимонов тарт с меренг.

Кандидатите за индивидуалната шампионска титла ще работят по темата „Модерна класика – българска история“, в която ще представят собствени вариации на родопски пататник и ястие от агнешко месо.

И в двете категории ще има кръг „Черна кутия“, в който участниците ще покажат креативност. Те ще трябва на момента да измислят какво да сътворят с продуктите, които ще получат на старта.

Публиката отново ще види и атрактивните състезания за най-умел сладкар и пицар, за филетиране на риба, за експерименти с телешко, за използване на паста. Журито ще преценява оригиналността, вкуса и оформлението на ястията. Правилата са много стриктни, тъй като се прилагат световните критерии в оценяването. В комисиите са включени известни готвачи, сладкари и преподаватели по кулинарни изкуства от страната и чужбина.

Основен акцент в Национална кулинарна купа 2018 ще са турнирите за титлите „Най-добър млад готвач”, “Най-добър млад хлебар,сладкар”, “Най-добър млад сервитьор “. Те са част от Панорамата на професионалното образование, която се организира от Министерството на образованието и науката и ще се състои на 20-ти и 21-ви април в Международен панаир Пловдив.

В десетото издание на Панорамата ще се представят над 350 ученици от цялата страна. Предвидени са състезания по професии – озеленяване и цветарство, фризьорство и гримьорство, моден дизайн, производство на мебели и керамика, строителство, приложна електроника, и конкурс за най-добра бизнес идея.

Харесва ли Ви статията?

Кликнете върху звезда, за да я оцените!

Среден рейтинг 0 / 5. Брой гласове: 0

Засега няма гласове! Бъдете първият, който оцени тази публикация.

ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР

Моля, въведете своя коментар!
Моля, въведете вашето име тук

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.