Сладки престъпления: Чийзкейк мъфини с лайм

Лаймът е прекрасна съставка и за десерти, не само за коктейли! Аз го приготвих във форма за мъфини, но можете да го направите във всякаква друга

0

Какво ще кажете за нещо свежо и ароматно? Лаймът е прекрасна съставка и за десерти, не само за коктейли! Аз го приготвих във форма за мъфини, но можете да го направите във всякаква друга. Ето и рецептата:

За основата:

  • 60 гр бисквити
  • 25 гр разтопено масло

Маслото се разтопява в микровълновата или на водна баня. Бисквитите се натрошават в чопър или в торбичка с точилката. Смесват се и сместа се разпределя по дъното на хартийките за мъфини. Това количество на мен ми стигна за 9 малки мъфинчета.

За чийзкейка:

  • сока от 2 лайма
  • корички от 2 настъргани лайма
  • 1 яйце
  • 30 гр захар
  • 60 гр крема сирене
  • 170 гр цедено кисело мляко
  • сладкарска боя по избор

Загрявате фурната на 180 градуса. Всички съставки се смесват в купа и се разбиват за кратко с миксер. Аз сложих съвсем малко зелена боя на прах, но ако нямате или не искате можете спокойно да пропуснете тази стъпка. Сместа се разпределя по равно и се слага да се пече. Печенето отнема около 20 минути. За да разберете дали сте готови отворете фурната и размърдайте леко формата с мъфините. Ако сърцевината им не мърда, значи са изпечени и сте готови. Слагате ги на решетка, за да се охладят. След това ги прибирате в хладилника, защото се консумират студени.

 

Можете да ги гарнирате с малини или къпини например и резен лайм, разбира се. Това като гледам се заформя да бъде най-краткият ми пост досега, но в моя защита да кажа, че го пиша в 12 и половина вечерта …Това е от мен за тази седмица или поне в кулинарен план.

 

ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР

Моля, въведете своя коментар!
Моля, въведете вашето име тук

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.